Una farmacia specializzata in prodotti senza glutine deve necessariamente garantire alla propria clientela un’offerta vasta, profonda, in modo che i clienti stessi possano scegliere tra diversi tipi di alimenti: prodotti freschi e secchi, pane e pasta, prodotti da forno, snack dolci e salati.
Si tratta di prodotti artigianali, realizzati utilizzando soltanto farine e materie prime prive di glutine, confezionati in laboratori autorizzati dal Ministero della Salute, in totale assenza di rischi di contaminazione.
Le stesse materie prime provengono da filiere corte, biologiche, non OGM.